Lunedì, Ottobre 23, 2017

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Frutta e verdura dell'autunno

Proprietà e benefici

Numero: 130 Lunedì, 20 Febbraio 2017 00:00
  Pensiamo sempre che la primavera, con la sua esplosione di colori, ci offra prodotti validissimi dal punto di vista nutrizionale ed è infatti così. Ma non dobbiamo sottovalutare l’autunno che, con i suoi caldi colori, ci offre prodotti vegetali davvero preziosi. Partiamo da un tesoro rosso…
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Il dolce abbraccio dell'autunno

Numero: 120 Venerdì, 05 Febbraio 2016 00:00
Il cuore di questo numero? È dolce, anzi dolcissimo… come le “sculture di zucchero” nate con la febbre del cake design e come gli ingredienti – zucchero, miele, uvetta, nocciole e mandorle – che contraddistinguono le antiche tradizioni dolciarie lariane. A queste prelibatezze e alle tante, e…
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Un fior fiore di cucina

dal cuore morbido...

Numero: 131 Lunedì, 30 Novembre 2015 00:00
PASTICCERIA – MOUSSE DI CASTAGNE Molto ricca di amidi, sali minerali, vitamine e fibre, la castagna può essere arrostita, bollita, cotta al forno o consumata secca. Ma l’avete mai provata sotto forma di una golosa mousse per un perfetto dessert di fine pasto? Per prepararla far bollire…
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Dal giallo al rosso...

Quattro sfumature autunnali

Numero: 130 Venerdì, 22 Maggio 2015 00:00
  PASTICCERIA – CONFETTURA DI CACHI Conosciuto nel paese del Sol Levante come l’“Albero della Pace” – poiché alcuni esemplari riuscirono a sopravvivere alla bomba atomica sganciata nel 1945 su Nagasaki – è uno dei primi frutti ad esser stati coltivati dall'uomo. Sconsigliato a chi è sovrappeso…
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Sweet autumn

Nuvole di lana, cachemire e mohair

Numero: 120 Lunedì, 04 Maggio 2015 00:00
Nuvole di lana, cachemire e mohair... La moda di quest'autunno irrompe nell'intramontabile tavolozza di blu, grigi e neri, con abiti, pantaloni e cappottti dalle linee morbide e dalle nuance delicate. Candidi bianchi e rosa pastello, dolci e soffici come lo zuccherofilato, da accostare ad accessori minimal e…
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Foglie ed alberi

La casa si veste d'autunno...

Numero: 120 Lunedì, 04 Maggio 2015 00:00
Quando pensiamo all'autunno ci vengono subito in mente giornate buie ed uggiose, cadenzate da nuvole minacciose e piogge incessanti. In realtà, anche se le ore di luce diminuiscono e le giornate si fanno sempre più corte, questa stagione colora alberi e foglie di una gamma cangiante di…
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Autunno, malattie "di stagione"

Possibile difendersi?

Numero: 119 Giovedì, 26 Febbraio 2015 00:00
Siamo alle porte dell’Autunno. Riaprono asili nido e scuole materne. La bella stagione (negli ultimi anni si fa per dire!) sta per finire. Quale domanda, più frequentemente, viene rivolta dai genitori al pediatra? “Dottore, non esiste nulla che possa rinforzare le difese del bambino?” Vediamo, innanzitutto, di…
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